Nhắc đến Hạ Long, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vẻ đẹp kỳ vĩ của Di sản Thiên nhiên Thế giới. Nhưng với không ít du khách, chuyến đi sẽ chưa thật sự trọn vẹn nếu chưa mang về một vài đặc sản nổi tiếng để làm quà cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.
Trong số đó, chả mực Hạ Long luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Món ăn được chế biến từ mực tươi, giã thủ công theo phương pháp truyền thống, tạo nên độ dai giòn đặc trưng và hương vị khó nhầm lẫn.
Tuy nhiên, giữa rất nhiều cửa hàng và thương hiệu trên thị trường, việc lựa chọn được sản phẩm chất lượng không phải điều dễ dàng. Bên cạnh đó, cách bảo quản và vận chuyển cũng là yếu tố quan trọng để chả mực giữ được hương vị khi mang về.
Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích dành cho bạn.
Làm sao để chọn được chả mực ngon?
Không phải loại chả mực nào trên thị trường cũng có chất lượng giống nhau.
Khi mua, bạn nên lưu ý một số đặc điểm sau:
Ưu tiên chả mực giã tay
Chả mực giã tay thường có kết cấu săn chắc, khi cắt sẽ thấy rõ từng miếng mực nhỏ bên trong.
Khi chiên lên, miếng chả có màu vàng đẹp, thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên của mực.
Ngược lại, một số sản phẩm giá rẻ thường sử dụng nhiều bột hoặc được xay bằng máy, khiến kết cấu mềm và hương vị không còn đặc trưng.
Nên ăn thử trước khi mua
Nhiều cửa hàng tại Hạ Long sẵn sàng cho khách dùng thử.
Đây là cách đơn giản nhất để đánh giá:
• Độ dai.
• Độ giòn.
• Hương thơm.
• Độ mặn nhạt.
• Mức độ tươi của nguyên liệu.
Bạn nên lựa chọn sản phẩm phù hợp với khẩu vị của gia đình thay vì chỉ dựa vào giá bán.
Quan sát màu sắc
Chả mực ngon thường có:
• Màu vàng tự nhiên sau khi chiên.
• Không quá sẫm màu.
• Không bị khô cứng.
• Có mùi thơm đặc trưng của mực.
Nếu sản phẩm có màu quá đậm hoặc mùi lạ, bạn nên cân nhắc trước khi mua.
Cách bảo quản chả mực khi mang về
Chả mực là thực phẩm nên cần được bảo quản đúng cách để giữ chất lượng.
Thông thường, các cửa hàng sẽ hỗ trợ:
• Hút chân không.
• Đóng gói kín.
• Bảo quản lạnh hoặc đông lạnh.
Việc hút chân không không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn hạn chế mùi thực phẩm trong quá trình di chuyển.
Nếu quãng đường về nhà khá xa, bạn nên sử dụng thêm túi giữ nhiệt hoặc thùng xốp để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
Lưu ý khi mang đặc sản lên xe
Nhiều người thường mua khá nhiều đặc sản sau chuyến du lịch. Tuy nhiên, để việc vận chuyển thuận lợi và không ảnh hưởng đến những hành khách khác, bạn nên lưu ý:
• Đóng gói thực phẩm kín trước khi lên xe.
• Hạn chế để nước hoặc đá tan chảy ra ngoài.
• Không để thực phẩm có mùi mạnh trong khoang hành khách.
• Nếu mang số lượng lớn, nên thông báo trước với đơn vị vận chuyển để được hỗ trợ sắp xếp hành lý phù hợp.
Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp chuyến đi trở nên thuận tiện và đảm bảo chất lượng của đặc sản khi về đến nơi.
Vì sao nhiều khách hàng lựa chọn thuê xe riêng khi đi Hạ Long?
Đối với các gia đình hoặc nhóm bạn, việc thuê xe riêng mang lại nhiều lợi ích khi kết hợp du lịch và mua sắm đặc sản.
Một số ưu điểm nổi bật gồm:
Chủ động thời gian
Bạn có thể thoải mái dừng chân tại các cửa hàng đặc sản hoặc điểm tham quan mà không phải phụ thuộc vào lịch trình cố định.
Không gian chứa hành lý rộng rãi
Các loại đặc sản như chả mực, hải sản khô hoặc quà lưu niệm có thể được sắp xếp gọn gàng trong khoang hành lý mà không gây bất tiện cho hành khách.
Di chuyển thoải mái
Gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi sẽ thuận tiện hơn khi không phải chuyển đổi nhiều phương tiện.
Linh hoạt lịch trình
Bạn có thể kết hợp tham quan Hạ Long, mua sắm và trở về Hà Nội trong cùng một ngày hoặc theo lịch trình riêng của mình.
Đồng hành cùng những chuyến đi trọn vẹn
Không chỉ là phương tiện di chuyển, một chuyến xe chất lượng còn góp phần giúp hành trình trở nên thoải mái và đáng nhớ hơn.
Tùng Anh Transport hiện cung cấp dịch vụ cho thuê xe từ 4 đến 45 chỗ, phù hợp với nhiều nhu cầu:
• Du lịch gia đình.
• Tham quan theo đoàn.
• Team Building.
• Hội nghị, sự kiện.
• Đưa đón sân bay.
• Công tác.
Đội xe được bảo dưỡng định kỳ, vệ sinh sạch sẽ trước mỗi chuyến đi cùng đội ngũ tài xế giàu kinh nghiệm sẽ giúp khách hàng yên tâm trong suốt hành trình.
Câu hỏi thường gặp
Chả mực Hạ Long có bảo quản được lâu không?
Nếu được hút chân không và bảo quản đúng nhiệt độ, chả mực có thể giữ được chất lượng trong thời gian khá dài theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Có nên mua chả mực đã chiên sẵn hay chả sống?
Điều này phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng. Chả sống phù hợp nếu bạn muốn chế biến tại nhà, trong khi chả đã chiên sẵn thuận tiện để thưởng thức ngay.
Mang chả mực khi đi xe cần lưu ý gì?
Bạn nên đóng gói kín, hạn chế rò rỉ nước hoặc phát sinh mùi trong quá trình vận chuyển. Nếu mang theo số lượng lớn, hãy thông báo với đơn vị vận tải để được hướng dẫn sắp xếp hành lý phù hợp.
